Рецепт приготовления холодца из свиных ножек в домашних условиях.

Прелесть свиного холодца в том, что свиные ножки изобилуют желирующими компонентами, поэтому желатин в данном варианте не понадобится. Немного придется повозиться с ножками, чтобы их очистить от грязи и щетинки.
А так само по себе блюдо очень просто и легко приготовить.

Копытца необходимо будет опалить над газовой горелкой, это поможет избавиться от щетины.
Образовавшиеся подпалины соскоблить ножом и как следует вымыть водой.
Копытца хорошо вымачивают в воде (1,5-3 часа), чтобы легче потом зачистить ножом.

Ингредиенты: 

• Свиные ножки — 2 шт.
• Свиная голень — 1 шт.
• Морковь  — 1 шт. (крупная)
• Лук  — 2 репки
• Лавровый лист, перцы (черный и душистый), соль — на вкус

1. Чистые вымоченные копытца сложим в большую 7-10 литровую кастрюлю и нальем воды, чтобы она их покрывала на 5-7 см.
   Ставим на плиту и снимаем всю пену, которая образуется после закипания.
2. Убавляем огонь на минимум и варим холодец 4 часа. Затем в кастрюлю кладем луковицы.

Кстати, с них шелуху можно не снимать, а просто обмыть. Это придаст бульону приятную глазу золотистость.

И еще добавляем морковь. Варим блюдо до тех пор, пока мясо не станет отходить от кости, т.е. приблизительно — еще два часа.
Обычно на весь процесс варки уходит 6 часов.
Примерно через час, после добавления овощей — вынимаем из кастрюли морковь,
она уже сварилась и понадобится нам на украшение блюда.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. За 15-20 минут до завершения варки добавим специи – соль, горошки черного перца, лавровый лист.
По желанию можете добавить зубчики чеснока, пропущенные через пресс.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Затем мясо вынимаем из бульона и разбираем на волокна.
Бульон желательно процедить через сложенную в 2-3 слоя марлю или ситечко.
Обязательно попробуйте его на вкус, чтобы понять хватает ли соли.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Мясо выкладываем в заливные формы, сверху наливаем бульон. Отправляем формы в холод до утра.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. По желанию украшаем застывший студень цветочками из моркови и вареных яиц.

 

 

-----------------------------------------------------------------

Прозрачный холодец из говядины с желатином — пошаговый рецепт.

Если вы желаете сварить холодец только из одной говядины, для того, чтобы он застыл, нужно будет добавить желатин.
В этом случае блюдо будет правильнее назвать заливным. Есть еще вариант приготовления закуски из говяжьей голяшки,
которая сама по себе содержит желирующие вещества и тогда желатин не потребуется.
Но если берете обычный кусок мяса, без пищевой добавки не обойтись.
Говядину лучше для блюда приобрести на кости.

Ингредиенты:

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Промытые куски говядины сложим в большую кастрюлю и зальем водой — она полностью должна покрывать мясо.
   После закипания снимаем пену и убавляем огонь до малого. Варим блюдо 5-6 часов, пока мясо не станет отходить от кости.
   За час до конца варки добавляем очищенную морковь, луковицы, чесночные зубчики и горошины перца.
   А минут за 20 до окончания — бульон нужно посолить, приправить лавровым листом.

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Изымаем мясо из кастрюли, а мясной отвар процеживаем через сито, это позволит сделать студень прозрачным.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Теперь в теплый бульон добавим быстрорастворимого желатина и перемешаем, до полного растворения кристалликов.
Если у вас обычный желатин, поступите так: часть бульона отлейте в отдельную емкость и растворите в нем желатин,
так как написано в инструкции на упаковке.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Мясо режем поперек волокон маленькими кусочками и раскладываем в формы.
По желанию можете его поперчить и добавить мелко нарезанный чеснок.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Пока поставьте подогревать бульон с желатином до горячего состояния.
Следует попробовать его на соленость, если соли не хватает, то обязательно до солите.
Кипятить ни в коем случае нельзя, иначе желатин не застынет.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. Заливаем мясо процеженным наваром. Украшаем разрезанной половинкой вареного яичка,
кругляком моркови, листиками петрушки и отправляем в холод застывать.
Обычно хватает 3-6 часов, но лучше поместить блюдо на ночь

 

.

 

 

 

 

 

 

 

 

Студень получился одно объедение — вкусный, ароматный,
имеет плотную, прозрачную структуру.

--------------------------------------------------------------------------

Тесто на кефире без дрожжей

Ингредиенты

500 мл кефира;
1 яйцо;
2 столовые ложки сахара;
1 чайная ложка соли;
1 чайная ложка соды;
50 мл растительного масла;
800 г муки;
40 г сливочного масла.

 

Приготовление

Взбейте венчиком кефир, яйцо, сахар, соль и соду.
Влейте растительное масло и взбейте ещё раз.
Отдельно разотрите 500 г муки со сливочным маслом.
Добавьте кефирную массу в мучную и перемешайте.

Всыпьте ещё немного муки и ещё раз перемешайте.
Выложите тесто на стол, посыпьте оставшейся мукой и хорошенько помесите руками.
Накройте полотенцем и оставьте на полчаса.

Возьмите на заметку🥣
----------------------------------------

Тесто на кефире без дрожжей и яиц

Подходит для пиццы, пирожков, пирогов, лепёшек.

Ингредиенты

• 500 мл кефира;
• щепотка соли;
• ½ столовой ложки сахара;
• 120 мл растительного масла;
• 500 г муки + немного для присыпки;
• 1 чайная ложка соды.

Приготовление

Взбейте кефир с солью, сахаром и маслом.
Постепенно добавляйте муку, перемешивая до однородной консистенции.
Затем вымесите тесто руками, присыпая мукой.

Раскатайте его не слишком тонким пластом.
Посыпьте ⅓ соды и потрите руками, чтобы она распределилась равномерно.

Сложите тесто конвертом, раскатайте и снова потрите содой.
Повторите то же самое ещё раз.
В конце сформируйте из теста шар и оставьте на 20 минут.
-----------------------------------------

Дрожжевое тесто на кефире

Подходит для пирожков, пирогов, булочек.

Ингредиенты

• 30 мл молока;
• 6 г сухих дрожжей;
• ½ столовой ложки сахара;
• 350 г муки;
• 100 мл кефира;
• 70 г сливочного масла;
• щепотка соли;
• 1 яйцо.

Приготовление

Растворите в тёплом молоке дрожжи, сахар и 2 ложки муки. Оставьте в тёплом месте на 15 минут. Добавьте кефир комнатной температуры, растопленное остывшее масло, соль, яйцо и тщательно перемешайте.

Всыпьте оставшуюся муку и хорошенько вымесите тесто. Сформируйте из него шар и переложите в миску. Накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 40–50 минут. Тесто должно увеличиться в объёме примерно в 2 раза.Реклама 23

Испеките сытный пирог.
-----------------------------------------------------------------

Дрожжевое тесто на кефире без яиц

Подходит для пирожков, пирогов, булочек, хлеба.

Ингредиенты

• 500 г муки;
• 1½ чайной ложки быстродействующих дрожжей;
• 2 столовые ложки сахара;
• 1 чайная ложка соли;
• 300 мл кефира;
• 2 столовые ложки растительного масла + немного для смазывания.

Приготовление

Соедините муку, дрожжи, сахар и соль. Сделайте в центре углубление и влейте кефир комнатной температуры. Перемешайте и влейте масло.

Вымешивайте тесто руками в течение 10–15 минут, пока оно не станет однородным. Сформируйте из него шар и переложите в миску, смазанную маслом.

Накройте миску полотенцем и оставьте на 1 час в тёплом месте. Тесто должно увеличиться в объёме примерно в 2 раза. Слегка помните его руками и оставьте в тепле ещё на 40–50 минут. Тесто ещё больше поднимется и станет нежнее.

------------------------------------------------------------------------------------

Рецепт приготовления печенья гата.

Точно пальчики оближете! Нежное, мягкое... тает во рту! Угощайтесь!
Особенность армянского печенья гата рецепт в том, что практически из одних и тех же ингредиентов готовиться и тесто, и начинка.

Ингредиенты
Мука (для теста) – 2 ст.
Сметана (для теста) – 100 мл
Сливочное масло (для теста) – 100 г
Сода – 0,5 ч.л.
Мука (для начинки) – 1 ст.
Сахар (для начинки) – 1 ст.
Сливочное масло (для начинки) – 50 г
Желток яйца – 1 шт.

Как приготовить гата
рецепт
Перетрите сливочное масло с мукой.
Добавьте сметану и соду, перемешайте.
Замесите эластичное тесто.
Для начинки перетрите в крошку сахар, сливочное масло и муку. По желанию добавьте ванильный сахар.
Разделите тесто на 3-4 части. Каждую по очереди раскатывайте в тонкий пласт толщиной около 3 мм. Сверху распределите начинку.

Скрутите рулет. Разрезать их поперек на маленькие рулетики.
Для глянца смажьте его желтком, размешанным с небольшим количеством воды, и нарежьте на кусочки.

Запекайте на противне в духовке при 200 градусах 15-20 минут до золотистого цвета.
Печенье гата готово.

--------------------------------------------------------------------------
Ватрушка - Пирог с творогом.

Тесто:
Мука      500-600 гр
Дрожжи 50 гр
Молоко  250 мл
Вода       250 мл
Сахар     3 ст.л.
Соль       1 ч.л.
Масло раст. 100 мл.

Начинка:
Творог 500 гр.
сахар 100 гр.
Яйца 3 шт.
Ванилин 4 пакета
------------------------------

Ватрушки c творогом:

Tecтo:

Moлoкo – 1 стакана 250 мл
Дрожжи – 40г свежих прессованных или 10г сухих
Сахар – 0,5 стакана
Соль – щепотка
Яйца – 2 шт.
Macлo сливочное – 100г
Myкa – 3,5–4 стакана

Творожная начинка:

Творог – 400-500г
Сахар – 0,5 стаканам
Яйцо – 1 шт.
Cmeтaнa – 2 ст. л.
Ванильный сахар – 1 чл.
В творог moжнo добавлять изюм или другие сухофрукты, цукаты – 100г

Cmaзывaть:
Желток  одного  яйца
Moлoкo – 1cт. л.
----------------------------------------

Творожная начинка для ватрушек

Tecтo готовится не за одну минуту, emy надо время подойти, расстоянья, a это часа два, как минимум.
За это время приготовив начинку из творога.

Чтoбы нaчинoчka былa нeжнoй, твopoг нaдo бpaть mягkий, cpeднeй жиpнocти.
Нo вaжнo, чтoбы oн нe был cyхoй и oбязaтeльнo cвeжий. Tвopoг нyжнo пepeтepeть чepeз cитo.
Этy пpoцeдypy moжнo cдeлaть и пpи пomoщи блeндepa, тoгдa oнa бyдeт kak kpem.
Нo mнe kaжeтcя, чтo ecли пepeтepeть чepeз cитo, нaчинka бyдeт бoлee вoздyшнaя.

Дaлee в твopoг пoлoжить caхap, вaнильный caхap, яйцo, и akkypaтнo пepemeшaть.

Нekoтopыe хoзяйkи дoбaвляют в maccy eщe cmeтaнy, cливoчнoe macлo и cтoлoвyю лoжky kpaхmaлa.
Kak бы cmeтaнy и macлo я бы дoбaвлялa, ecли твopoг нeжиpный, a дoпoлнитeльнyю лoжky kpaхmaлa или mykи,
ecли твopoжнaя нaчинka пoлyчaeтcя cлишkom жидkoй.
Я cчитaю, чтo ecли твopoг хopoшo пepeтepтый, oн бyдeт дocтaтoчнo нeжный.

Вkyc нaчинkи moжнo oбoгaтить изюmom или цykaтamи.
Изюm нaдo пpomыть, пepeбpaть oт mycopa и пpeдвapитeльнo нaдo зaлить дocтaтoчнo гopячeй вoдoй, нo нe kипятkom.
Oтcтaвить mинyт нa 30. Пocлe cлить вoдy и выcyшить изюmинkи нa kyхoннoй caлфeтke, или жe ocтaвить нe cитe выcыхaть.
Вoт тakoй выcyшeнный изюm вmeшaть k твopoжнoй macce. Нaчинka для вaтpyшek c твopoгom гoтoвa!

Гoтoвoe пoдoшeдшee тecтo нaдo oбmять, вылoжить нa cтoл и paздeлить нa чacти.
Moжнo ckaтaть длинныm бaгeтom-жгyтom и пopeзaть, a лeгчe выдyвaть шapиkи.
Oбычнo из тakoгo koличecтвa ингpeдиeнтoв пo этomy peцeптy y meня пoлyчaeтcя 21 вaтpyшka cpeднeгo paзmepa.
Я эkoнomлю вpemя, cpaзy packлaдывaю и фopmиpyю пиpoжkи нa пoвepхнocти пpoтивня, нa koтopom бyдy выпekaть.
Packлaдывaю шapиkи нa paccтoянии дpyг oт дpyгa okoлo 4-5 cm, kaждый шapиk тecтa нaдo cплющить, oбpaзoвывaя лeпeшeчky.
Пoтom дoнышkom oт cтakaнa дeлaю выemkи, kyдa пoтom вылoжy нaчинky.
Cmoтpитe, чтoбы дoнышko yглyблeния былo нe cильнo тoлcтыm, чem тoньшe, тem лyчшe.
Чтoбы днo cтakaнa нe пpиcтaвaлo k тecтy, cтakaн лyчшe okyнyть в myky или cmaзaть pacтитeльныm macлom.

Coвeт: фopmиpyйтe вaтpyшkи maлeньkиmи пapтияmи, пo двe-тpи штyчkи, инaчe пoka вы нaчинитe вaтpyшkи твopoгom,
ocтaльныe yжe cнoвa пpиmyт изнaчaльный вид, yж тakoe cвoйcтвo дpoжжeвoгo тecтa.

Вылoжить нaчинky, okoлo oднoй cтoлoвoй лoжkи нa oднy плюшky. Дaть пocтoять 15-20 mинyт, чтoбы зaгoтoвkи пoднялиcь.
Cвepхy cmaзaть жeлтkom, чтoбы oбpaзoвaлacь pymянaя kopoчka. Зa этo вpemя я вkлючaю дyхoвky, чтoбы paзoгpeлacь дo 180°C.
Вce, тeпepь moжнo выпekaть.

Cпycтя 25 mинyт зapymянeнныe apomaтныe дomaшниe вaтpyшkи c твopoгom из дpoжжeвoгo cдoбнoгo тecтa гoтoвы.
Нe eшьтe cдoбy гopячyю, этo вpeднo для жeлyдka, дaйтe нemнoгo ocтыть пoд пoлoтeнцem и нacлaждaйтecь apomaтнoй дomaшнeй выпeчkoй.

------------------------------------------------------------------------------------------------
Домашний хлеб

1 способ:

Делаем свой белый хлеб дома в духовом шкафу.
Рецепт:
Духовку нагреть до 175-180С.
Выпекать 50 минут до готовности.
340 мл теплой воды 5 г сухих дрожжей ( или 15 г свежих пресованных)
9 г соли ( полторы ровной чайной ложки)
40 г сахара
30 мл растительного масла
530 г муки высшего сорта или муки общего назначения
Для смазывания хлеба 1 желток + 1 ст.л холодной воды
Вымешиваем и ставим на 2 часа для подъёма теста
Затем отправляем в холодильник на 3 часа
А лучше на ночь до утра.
Такое тесто можно хранить в холодильнике до 7 дней.
После холодильника вымесить тесто с присыпкой мукой,
вымешивать от 20 до 40 минут. Делаем круглый краваем.
Положим на пергаментную бумагу, накрыть полотенцем и оставить на 1,30 минут.
Затем смазываем смесью желтка и воды.
Делаем
Ставим в разогретую духовку 175 - 180 градусов и
Выпекать 50 минут.
------------------------------------------------------------------------
Делаем свой ржаной хлеб дома в духовом шкафу.
Рецепт:
Духовку нагреть до 175-180С.
Выпекать 50 минут до готовности.
340 мл теплой воды 5 г сухих дрожжей ( или 15 г свежих пресованных)
9 г соли ( полторы ровной чайной ложки)
40 г сахара
30 мл растительного масла
430 г муки высшего сорта или муки общего назначения
+ 100 гр. Муки ржаной
Вымешиваем и ставим на 2 часа для подъёма теста
Затем отправляем в холодильник на 3 часа
А лучше на ночь до утра.
Такое тесто можно хранить в холодильнике до 7 дней.
После холодильника вымесить тесто с присыпкой мукой,
вымешивать от 20 до 40 минут. Делаем круглый..
Положим на пергаментную бумагу,
накрываем полотенцем и оставить на 1,30 минут..
Делаем
Ставим в разогретую духовку 175 - 180 градусов и
Выпекаем 50 минут всего
Выпекаем 40 минут, смазываем водой
И допекаем ещё 10 минут

3 способ:

Рецепт на одну буханку "белого хлеба".
Опара:
мука пшеничная            350 г.+
мука пшеничная            150 г или
мука ржаная                   100 г
дрожжи прессованные  6 г.
вода 340 г
1 ч. Л.  Сахара
Вымешиваем и ставим на 4 часа в тёплое место.
Далее:
Вымесить тесто положить его в форму
Оставим на 45 минут
Разогреем духовку до 200 гр.  15 мин.
И выпекаем в духовке при  200 гр.  15мин.
Затем выпекаем  при 190 гр.  30мин
--------------------------------------------------------------------
4 способ:

Ингредиенты:
пшеничная мука — 1 кг,
масло растительное — 1 ст. л.,
дрожжи сухие — 15 г, соль морская — 15 г.

Способ приготовлния:
1. Духовку предварительно разогреть до 250°С.
2. Муку просеять через сито, добавить дрожжи и соль, перемешать.
3. Влить 700 мл теплой воды (20°С) и вымешивать большой деревянной ложкой.
Если тесто получается слишком крутым, добавить еще немного воды.
4. Посыпать стол мукой, выложить на него тесто и вымесить его руками.
5. Смазать глубокую посуду растительным маслом, положить в нее тесто, накрыть полотенцем и поставить на 1 час в теплое место.
Через час выложить тесто на стол, присыпанный мукой, и сделать второй замес.
6. Снова положить тесто в глубокую посуду, густо посыпать мукой и поставить еще на 1 час в теплое место.
7. Присыпать мукой противень, выложить на него тесто, сформировав из него круглый хлеб
при нагреве до 250°С выпекать 10 минут в разогретой духовке.
Затем убавить нагрев до 220°С и выпекать еще 20 минут.
По готовому хлебу постучать с низу, звук должен быть глуховатый.

-----------------------------------------------------
5 способ.

Домашний хлеб гораздо вкуснее магазинного, их невозможно сравнить.
Попробуйте приготовить домашний хлеб с хрустящей корочкой и блестящей серединкой,
который долго не крошится и очень вкусный
На пол литра теплой воды - 15 г свежих дрожжей или чайная ложка сухих.
Сделать опару с 1 стаканом муки ( смешать без комочков и оставить на полчаса)
Затем в опару добавить пол чайной ложки соли и остальную муку.
Муки всего нужно около 700 г.
Тесто должно получится не крутым.
Вымешивать, пока не начнет собираться в комок и отлипать от рук( минут 10-15)
Оставить для подъема.

На свежих дрожжах около 3 часов. за это время один раз обмять тесто
Затем раскладывать в формы, дать расстояться около 30 мин и выпекать при температуре 180-200 г.
Время зависит о величины формы и веса буханки. Обычно около часа.

Большие булки( килограмм и больше) около полутора часов.
Перед самой готовностью достать формы с хлебом и смочить верхнюю корку водой с помощью кисточки.
Они будут блестеть.
Поставить допекать.
Через положенное время достать формы с хлебом,
Дать постоять 10 минут и достать буханочки.
Накрыть полотенцем.
Сразу после выпечки они будут аппетитнохрустеть.
Если не накрывать полотенцем то хруст сохранится.
Если накрыть- будут мягкие и обалденно вкусные.
Если сделать из этого хлеба сухари, то их очень вкусно употреблять с первыми блюдами, со щами например!!))

---------------------------------------------------------------------------------------
Ржаной хлеб на дрожжах в духовке

 

• Для приготовления ржаного изделия используют разные ингредиенты и добавки.
  Однако, чтобы хлеб был не грубый, используют в составе смесь белой пшеничной и ржаной муки: так тесто становится податливее и мягче. Приготовление заквасок классическим способом забирает большое количество времени и сил.
  Используя дрожжи, вы получите готовое изделие быстрее, чем на закваске.

Ингредиенты

• мука ржаная и пшеничная – по 300 г;
• теплая вода – 0,4 л;
• сахар – столовая ложка;
• соль – чайная ложка;
• сухие дрожжи – 10 г;
• растительное масло – 2 ст. л.

Приготовление

1. Дрожжи высыпьте в теплую воду, добавьте соль, сахар. Емкость оставьте на 15 минут.
2. Добавьте подсолнечное масло к смеси, перемешайте. Добавьте в муку
3. Замешайте тесто, прикройте пленкой, отставьте на 60 мин.
4. Тесто вымешайте, оставьте постоять 40 минут.

Разогрейте до 220 градусов духовку, выпекайте хлеб в форме 40-50 минут.
---------------------------------------------------------
Ржаной хлеб на кефире в духовке

• Если вы не знаете, как испечь черный хлеб в домашних условиях, берите на вооружение этот рецепт:
  Он прост, не требует особых знаний. Приготовленное на кефирном тесте изделие имеет необычный аромат и вкус.
  Однако важно знать, что лучше всего использовать ржаную и пшеничную муку в равных количествах.
  Если использовать большую часть черной, то корочка хлеба становится жесткой и никакое полотенце его не размягчит.
  Попробуйте и насладитесь ярким вкусом.

 

Ингредиенты

• вода – 55 мл;
• сухие дрожжи – 4 г;
• кефир – 250 мл;
• мука ржаная –100 г, пшеничная – 300 г;
• соль – по вкусу.

Приготовление

1. Хорошо перемешайте оба вида муки, добавьте дрожжи, соль. Перемешайте. Добавьте кефир, теплую воду.
2. Из теста сформируйте шар, накройте его, оставьте на 20 минут.
3. Еще раз вымешайте, оставьте под полотенцем на 10 минут.
4. Вымешайте. Сформируйте шар. Выложите на противень, сделайте надрезы. Оставьте на 60 минут.
5. Выпекайте хлеб 30 минут в обычной духовке.

-----------------------------------------------------------------------------
Без дрожжей

• Простая без дрожжевая ржаная буханка получается такой же вкусной, как с дрожжами.
  Использование продуктов брожения не всегда возможно, ведь некоторые люди могут иметь аллергию на них.
  Если приготовить все строго по рецепту, то выпечка получается вкусной, нежной, без кислинки, как может быть от закваски.
  Минус этого способа готовки настоящего ржаного изделия в том, что весь процесс занимает около 7 часов.

Ингредиенты

• молотая рожь – 320 г;
• разрыхлитель – 0,5 пакетика;
• сахар – 2 ст. л.;
• кефир – стакан;
• сода/соль – 1 ч. л;
• изюм – горсть;
• сливочное масло – 50 г.

Приготовление

1. Подготовленный изюм измельчите, залейте водой.
2. Смешайте 320 граммов муки, сахар, соду, соль, разрыхлитель. Добавьте кусочек масла, кефир.
   Возьмите ложку, перемешайте, пока смесь не будет мягкой.
3. Добавьте воду, изюм, перемешайте.
4. Тесто выложите на стол. Вымешайте до эластичного состояния.
5. Сформируйте, переложите в форму.
6. Поставьте на температуру 220 духовку, выпекайте около 45 минут.----------------------------------------------------------------Пирожки с капустой (12 штук)

Опара:
110 гр. пшеничной муки
1 гр. сухих дрожжей ( у меня СафМомент) или 3 гр. свежих
100 мл. воды, тёплой

Тесто:
Опара 50 мл. воды
2 гр. сухих дрожжей или 6 гр. свежих
200 гр. пшеничной муки
4 гр. соли( 2/3 ч.л.)
20 гр. сахара (1 ст.л.)
35 гр. сливочного масла, комнатной температуры
1 яйцо (2/3 в тесто, 1/3 для смазывания)

Начинка из свежей капусты:
350 гр. свежей капусты
1 луковица
1/2 морковки
1 яйцо
2 ст.л. молока
1/2 ст.л. сливочного масла
20-30 гр. растительного масла для обжаривания
соль,
перец

при 220 -15 минут
-----------------------------------------------------

Запеканка как в детском садике.

берём манку – 60гр.
Заливаем молоком – 120гр
Перемешиваем и оставляем бухнуть на 10 – 15 минут
За это время творог 4% – 600гр. Протираем через сито
Разбиваем 2 яйца,
Сахар – 3ст. ложки
Ванильный сахар -1упак.
Щепотку соли
Добавляем уже набухшую манку
Хорошенько перемешиваем полученную массу
Форму смазываем обильно маслом
Выкладываем массу, разравниваем и отправляем в духовку

--------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 рецепт.

1 стакан воды, 1стакан молока, 1 стакан кефира.
На каждый стакан жидкости по 1 яйцу.
Всё остальное по вкусу, муки, сколько возьмёт.
И никакой соды не нужно.
Только тесто должно чуть постоять, чтобы кефир начал работать.
Блины всегда отличные

--------------------------------------------

Домашний сыр.

Приготовление домашнего сыра — не такая сложная задача, как может показаться на первый взгляд.
Раскрываем секреты приготовления.
Угощайтесь!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 1 литр молока
● 1 ст.л. соли
● 200-300 г. сметаны
● 3 яйца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Молоко ставим кипятить, посолив его.
В это время взбиваем сметану с яйцами.
Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин.
Как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко.
(У меня сита металлического не было, использовала марлю).
Даем полностью стечь жидкости.
Через несколько часов можно есть!

----------------------------------------------
Овсяный кисель с ржаным хлебом

Ингредиенты

• 1 л воды;
• 400 г овсяных хлопьев;
• 20 г ржаного хлеба;
• ½ чайной ложки соли.

Приготовление

В банку или кастрюлю налейте холодную кипячёную воду.
Всыпьте овсяные хлопья и положите кусок ржаного хлеба.
Накройте крышкой и поставьте в тёплое тёмное место на 24–48 часов, до появления пенки.

Когда смесь начнёт бродить, выложите хлеб и перемешайте массу.
Процедите заготовку через двойную марлю в чистую кастрюлю. По консистенции жидкость должна напоминать сливки.
Если она получилась слишком густой, влейте ещё немного воды.

Реклама 18

Поставьте кастрюлю на средний огонь, добавьте соль и доведите до кипения, постоянно помешивая.
Убавьте огонь и продолжайте варить, пока кисель не загустеет. 

-------------------------------------------------------------

Пасхальные куличи делаем дома.

1. Рецепт:
   Очень важно чтоб молоко было еле теплое (не горячее) и хорошие дрожжи!!!
   Опара:
   Молоко 1 литр
   Дрожжи 100 грамм свежих или 35 грамм сухих
   Мука 700 грамм Жменя
   (Горсть) сахараДоклад в тесто:
   Яйца 5 шт.
   Сахар 4 стакана
   Ваниль по желанию
   Изюм 500 грамм
   Маргарин 250 грамм
   Сметана 500 грамм
   Мука 2 кг.Помазка:
   Белок 3 шт.
   Сахар 200 грамм
   ПрисыпкаВыпекаем при температуре 150градусов - 40 мин.

------------------------------------------------------------
2. Рецепт

- 1 кг муки
- 500 мл молока
- 60 г обычных дрожжей или 15-20 г сухих (читать на упаковке)
- 7-8 желтков (зависит от размера)
- 80 г сметаны (жирность 20-25%)
- 100 г сливочного масла (желательно, жирность 82%)
- 50 мл растительного масла без запаха
- 250 г сахара
- 0,5 ч л соли
- 10-20 г ванильного сахара
- 200-250 г сухофруктов
- цедра 1 лимона

Выпекать 30-40 минут (зависит от размера)
маленькие 30 мин,
большие    40.
Температура 170-160 градусов.
Готовность проверяем зубочисткой (она должна выходить из кулича сухой).

ВАЖНО!! не пересушить куличи (иначе структура будет не та)
Расстаивать тесто можно или в теплом месте, или в духовке.
Я разогреваю ее до 50 градусов, выключаю, открываю дверце на 2 минуту, затем отправляю туда тесто на 40 мин -1 час.

Рецепт глазури для куличей на белках (на эту норму теста):
- 2 белка
- 350 г сахарной пудры
- 2 ст л лимонного сока
-------------------------------------------------
3. Рецепт

Кулич быстрого приготовления

Ингредиенты для рецепта

На 4 стакана муки:
3 яйца
100 г сливочного масла или маргарина
1 стакан сахара
1 стакан молока
50 г дрожжей
соль по вкусу

Дрожжи для кулича быстрого приготовления разведите в теплом молоке, тщательно смешайте с яйцами,
растопленным маслом или маргарином, сахаром, солью и мукой.
Это тесто сразу выкладывайте в смазанные маслом формы (можно предварительно добавить цукаты)
и ставьте на 3-4 часа в теплое место, после чего можно печь кулич .
Выпекать при температуре 170-180С от 40 мин до 1 часа ( в зависимости от размера кулича).
Готовность проверяем деревянной палочкой

---------------------------------------------------------------------------------------

Приветствую Вас мой дорогой Гость у меня на сайте.
А моим гостям бесплатный подарок : 
Видео:  https://www.youtube.com/watch?v=j4Ykxl40kG8

Мёд из молодых, сосновых, зелёных шишек.
Шишки собираем с 10 – 25 июня

Рассмотрим, какие полезные свойства проявляет мед из сосновых шишек:

1. Обладает противомикробным и бактерицидным действием.
2. Способствует разжижению вязкой мокроты и её выведению из дыхательных путей.
3. Способствует очищению сосудов от холестерина, расщепляет жиры.
4. Усиливает отток желчи.
5. Способствует снятию отёчности за счёт мочегонное действия.
6. Проявляет антиоксидантные свойства, замедляет процессы старения организма.
7. Усиливает кроветворение, борется с анемией.
8. Укрепляет иммунитет.

Мёд из сосновых шишек и побегов показан при следующих заболеваниях и состояниях:

1. Бронхите.
2. Пневмонии.
3. ОРВИ.
4. Анемии.
5. Инсульте и постинсультном состоянии.
6. Артрите.
7. Авитаминозе.
8. Ангине.
9. Нарушениях липидного обмена.
10. Туберкулёзе.

Люди, у которых есть такие проблемы со здоровьем, могут поправить его, если будут регулярно употреблять вкусное лакомство

ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ОБРАБОТКА

Собрав урожай целебных семян, нужно подготовить их к варке мёда. Вначале шишки перебирают, рассыпав на столе.
Осмотрите продукт, все испорченные экземпляры нужно выбросить. Признаки гнили, потемневшие пятна,
отсутствие плотности говорит о том, что эти плоды не годятся для дальнейшей переработки.
Сырьё нужно тщательно помыть водой от пыли и других загрязнений. Откиньте шишки на дуршлаг или сито и удерживайте под сильным напором, чтобы смыть грязь.

Мытье сырья

Тару для мёда тоже нужно подготовить заранее. Используйте небольшие баночки с плотно закручивающимися крышками.
Помойте посуду с содой, простерилизуйте любым удобным способом – в духовке, над паром. Крышки прокипятите.
Такие действия поспособствуют длительному хранению соснового мёда.

Когда сбор сырья завершён, можно приступать к варке мёда.
Существует множество рецептов приготовления соснового меда,
но мы рассмотрим лишь некоторые из них.

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Это не просто мед в полном смысле этого слова, это лекарственный препарат, который отлично помогает от полиартрита.
Замечательно было бы запастись им на целый год, ведь он прекрасно хранится в холодильнике.

Для приготовления понадобятся:

• Шишки - 70 шт.;
• Сахарный песок - 0,8 кг;
• Лимон - 1 шт.среднего размера.
• Вода очищенная - 1 литр;

Процесс приготовления целебного средства не трудоемкий, справиться с ним может даже начинающий:

1. Следует тщательно промыть шишки от грязи в большом количестве воды.
2. Залить их очищенной водой и поставить под крышку на медленный огонь.
3. Довести отвар до кипения, томить под крышкой в течение получаса.
4. Оставить на сутки настаиваться.
5. После того как отвар настоится, процедить его через чистую марлю, сложенную в несколько слоев и добавить сахар.
6. Нужно варить сосновый мед полтара часа на медленном огне, периодически помешивая.
   Консистенция готового варенья должна напоминать жидкий мед.

Рецепт 1

Возьмите необходимые ингредиенты для варки мёда:

1. Шишки молодые сосновые – 1-1,2 кг.
2. Вода – 1 литр.
3. Сахар – 1 кг.

Помытые шишки сосны переложите в миску и залейте водой, чтобы она полностью покрывала сырьё.
Ставим на плиту, включаем средний огонь. Кипятим 30 минут под закрытой крышкой на огне малой интенсивности.
Шишки станут мягкими. Снимаем миску с ароматным отваром с плиты, накрываем крышкой.
В таком виде сырьё должно настаиваться сутки.
На следующий день шумовкой извлекаем сосновые шишки, отвар из них процеживаем, и снова отправляем на огонь.
Добавляем туда сахарный песок, из расчёта: 1кг – на 1 литр,
Можно добавить лимонную кислоту 0,5 чайной ложки на один кг сахара, и помещаем посуду на медленный огонь.
Образующуюся на поверхности пену следует снимать ложкой.
Варить средство до готовности 1,5 часа на медленном огне. до его загустения.
Красивая янтарная вязкая масса, получившаяся в итоге, и есть мед из шишек сосны.
Разливаем по банкам, пробуем, очень вкусно, и очень полезно. Будьте здоровы!

Справка. Полезное лакомство хранят в прохладном месте. Срок его годности – 1 год.

Рецепт 2
Представляем еще один рецепт соснового меда.
Нужно взять:
Молодые шишки – на 1 л
воды 75-80 шт.
Сахар – на 1 л настоя 1 кг.
Для меда нужны свежие шишки, еще зеленые.
Собранные побеги необходимо перебрать, промыть и залить водой так, чтобы она их перекрыла примерно на 1-2 см.
Затем кипятить при закрытой крышке на протяжении 20 минут, далее отвару нужно дать настояться примерно сутки.

На следующий день перелейте настой в другую емкость, добавьте сахар в соотношении 1 кг сахара на 1 л настоя, после чего варить, как обычное варенье. Не забывайте в течение варки снимать пену. Варить нужно не менее 1,5 часов. Должен получиться состав малинового цвета, который нужно разлить в прогретые банки и плотно закрыть крышками.
Чтобы избежать засахаривания, в мед можно добавить лимонную кислоту (1 неполная чайная ложка).

Сосновый эликсир
Рассмотрим еще один рецепт соснового меда.
Молодые шишки, собранные в период с 21 по 25 июня, укладываются в прозрачную емкость, плотно пересыпаются сахаром (1 кг на 1 банку объемом 3 л). Горлышко емкости накрывается марлей, и банка помещается под прямые солнечные лучи (к примеру, на подоконник) на период до 21-24 сентября. Если на поверхности шишек вдруг стала появляться плесень, то эти плоды нужно выкинуть, а те, что располагаются под слоем жидкости, необходимо посыпать слоем сахара. Получившийся в результате медовый эликсир нужно перелить в емкость, закрыть плотно крышкой и убрать в прохладное и желательно темное место. Срок годности этого меда – 1 год.
Его можно добавлять в чай.
В целях профилактики его употребляют за 20 минут до завтрака и перед сном протяжении 15-20 минут таким
по 1 столовой ложке.

Пыльца сосны
Как правило, пыльца сосны применяется именно с медом.
При туберкулезе легких очень полезен такой состав, как молоко и сосновая пыльца с медом.
Рецепт приготовления следующий.
Пыльца сосны (1 ч. ложка) растирается в ступке и высыпается в горячее молоко,
а затем добавляется мед (1 ч. ложка).
При аденоме простаты, простатитах употребление пыльцы с медом способствует улучшению кровотока и уменьшению опухоли в тканях простаты.

Рецепты сосновой пыльцы с медом.
Натуральный засахаренный мед (1 литр) подогревается на водяной бане, температура при этом должна быть не более 60 °C.
Затем добавляется сосновая пыльца (1 ст. ложка) и тщательно перемешивается. Принимать необходимо на протяжении 2 месяцев 3 раза в день за 30 минут до еды по 2 ч. ложки.
Далее рекомендуется сделать перерыв на пару недель, после чего повторить заново курс. И так до полного излечения.

Сосновая пыльца и мед смешиваются в равных количествах (по 1 ч. ложке) и принимаются два раза в сутки – с утра и вечером. Запивать можно небольшим количеством молока или воды.

Побеги сосны
Наиболее сочные побеги в длину могут быть не более 12 см. С более длинных побегов можно собрать уже значительно меньше сока. Чтобы не повредить древо, не нужно собирать ветки только с одной стороны, выбирать следует наиболее сочные и с разных деревьев.

Мед из сосновых побегов по своим полезным свойствам не уступает обсуждаемому ранее продукту, а готовить его так же просто. Для варки понадобятся молоденькие побеги, так как в них сосредоточено больше всего витаминов и активных веществ.

Мед из сосновых побегов (рецепт): Сосновые побеги – 1 кг.

• Вода – 1,5 литра.
• Сахар – 1 кг.

Молодые побеги сосны – 500 г. Вода – 1 л. Сахар – 500 г.
Приготовление: Побеги сосны тщательно промываются водой и перекладываются в кастрюлю. Затем добавляется вода. Варить следует в течение 2 часов на слабом огне. После чего нужно остудить и оставить на сутки. Спустя 24 часа процедить и отжать. После чего в чистую кастрюлю вливается отвар и добавляется сахар. Варить нужно без крышки на слабом огне на протяжении 2-3 часов. Получившийся в результате горячий мед разливается в сухие чистые банки. Далее нужно плотно закрыть крышкой и вынести в прохладное место. Данный рецепт соснового меда рассчитан на 2 банки по 200 мл.

Противопоказания
Невзирая на полезные свойства соснового меда, данный продукт имеет противопоказания. К лечению шишками в первую очередь нужно аккуратно относиться людям, страдающим заболеваниями почек. При остром гепатите также имеются противопоказания. С большой осторожностью следует применять мед и настойки из шишек сосны людям преклонного возраста, а также беременным. Помимо этого, мед из шишек способен вызывать у детей аллергические реакции. Главное - помнить, что препараты, в состав которых входят сосновые шишки, нельзя употреблять в больших количествах, так как это может спровоцировать не только головные боли, но и воспалительные процессы в желудке. -

ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЁДА ИЗ СОСНОВЫХ ПОБЕГОВ

Мед из сосновых побегов по своим полезным свойствам не уступает обсуждаемому ранее продукту, а готовить его так же просто. Для варки понадобятся молоденькие побеги, так как в них сосредоточено больше всего витаминов и активных веществ. Рассмотрим рецепт полезного продукта. Понадобятся такие ингредиенты:

• Сосновые побеги – 1 кг.
• Вода – 1,5 литра.
• Сахар – 1 кг.

Побеги нужно очистить от хвои, тщательно промыть под краном. Для удобства гибкие веточки лучше скрутить, чтобы они приняли форму обруча. Таким способом уложите их на дно эмалированной кастрюли и залейте водой. Ставим тару на плиту, доводим до кипения. Готовим концентрированный отвар под крышкой в течение 20 минут на медленном огне. Затем побеги нужно извлечь из кастрюли, добавить туда весь объём сахара и продолжить варку. Важно добиться правильной консистенции мёда – он должен стать намного гуще первоначального сиропа. Для этого его варят не менее полутора часов. Готовый мёд из сосновых побегов переливают в чистую банку с крышкой.

Готовый мёд

Правильное употребление соснового меда

Чтобы получить целебные свойства из натурального лечебного средства, нужно знать дозировку. Для детей от 5 лет доза не должна превышать одной столовой ложки в день. Ее следует разделить на три приема по пол чайных ложки за 30 минут до еды.

Для взрослых количество может быть увеличено в два раза. Мед рекомендуется есть в чистом виде или добавлять в теплый чай.

Важно понимать, что мед из сосновых шишек обладает лечебными свойствами, а потому его не едят в большом количестве. Для профилактики вирусных заболеваний, при частых простудах и для очищения сосудов сосновый нектар рекомендуется принимать по 1 столовой ложке утром натощак.

При анемии или после инсульта, а также для лечения кашля средство употребляют по столовой ложке 2-3 раза в день. Курс лечения не должен продолжаться дольше 10 дней, в противном случае велик риск развития накопительной аллергии.

Лечение заболеваний дыхательных путей

При болезнях дыхательных путей, предлагают делать ингаляции. Для этого можно купить небольшую баночку меда и  смешать ее с парующей водой. Емкость с такой микстурой устанавливают перед лицом, а голову накрывают полотенцем, чтобы пары быстро не выветривались. Пять минут дыхательных процедур прочищают бронхи, дыхательные пути.

При анемии или после инсульта, а также для лечения кашля средство употребляют по столовой ложке 2-3 раза в день. Курс лечения не должен продолжаться дольше 10 дней, в противном случае велик риск развития накопительной аллергии.

---------------------------------------------------------------------------------------------------

Овсяный кисель восстанавливает здоровье

Овсяный кисель полезен для желудка, печени и почек. Он растворяет камни в

желчном и мочевом пузыре, снижает холестерин в крови. Овёс восстанавливает

силы, даёт энергию, помогает от депрессии.

Для приготовления нужно взять

- 1 стакан овсяной крупы

- 5 стаканов воды

Поставить на огонь и кипятить на слабом огне до состояния жидкого киселя.

Затем добавить молоко до первоначального объёма и прокипятить.

Когда немного остынет, добавить 4 ст. л. мёда или по своему вкусу.

Ешьте в течение дня, сколько хотите.

Овсяный кисель – лечебное средство, он укрепляет и восстанавливает здоровье.

 

Кушал эту смесь, и забыла о свисающем животе!
Советую всем!
Если вы страдаете от лишних отложений в районе живота, тогда этот завтрак прекрасно вам подходит.
Он чрезвычайно питателен и полезен,так как полон витаминов и минералов, которые так нам необходимы для хорошего роста волос и прекрасного цвета лица.
Более того это средство способствует регулированию обмена веществ и укреплению иммунной системы.
А так же благодаря такому завтраку вы очистите свой кишечник. Поможет вам справиться с запорами, «ленивым кишечником» и ожирением.

Вы можете потерять до 2.5 кг в течение месяца, особенно это касается жировых отложений вокруг живота. Я употребляла ее 2 месяца и потеряла 7 кг. Вы будете приятно удивлены состоянием кожи вашего лица, волосами и ногтями.

Ингредиенты
• 5-7 шт. чернослива;
• 1 стакан кефира / нежирный йогурт;
• 1 столовую ложку масла из льняного семени;
• 2 столовые ложки овсяных хлопьев;
• 1 чайная ложка какао-порошка. .

Приготовление.
Готовить этот завтрак нужно с вечера.
Замочите чернослив в 100 мл кипяченой воды в течение 10-15 минут.
Смешайте какао, масло льняного семени и овсянку в отдельной миске.
Добавьте туда же стакан кефира и хорошо перемешайте.
Нарежьте чернослив и добавьте к остальным ингредиентам.
Хорошо все перемешайте, и поставьте на ночь в холодильник.
Утром насладитесь здоровым и питательным завтраком.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Tweet
Не забудьте поделиться с друзьями!

---

Задержка воды в жировой ткани часто приводит к целлюлиту, лишнему весу и отекам. При этом обменные процессы замедляются, а эффективность диет резко уменьшается. В такой ситуации поможет дренаж жировой ткани. Это выведение лишней жидкости из организма, вследствие чего сжигание жира будет проходить более интенсивно.
В фитотерапии используются листья березы повислой, собранные в период с мая по июнь. Мочегонный эффект листьев березы имеет в  следствие того , что в его составе есть много гликозидов и  флавоноидов.
Более того, в растении являются катехины, дубильные вещества, сапонины, эфирные масла, смолы и органические кислоты.
Сок из листьев березы сок стимулирует мочеотделение и обмен веществ, поэтому также легко борется с отечностью ног.
В домашних условиях поможет дренажный напиток. Действует в трех направлениях: тонизирует, дренажирует, сжигает жиры.

 

 

 

РЕЦЕПТ


1 ч.л. сухих измельченных листьев березы залить стаканом кипятка,
добавить 0.5 ч.л. меда в охлаждённый кипяток.
Почему охлаждённого? обычно забывают, что мед при нагревании теряет свои свойства и становится просто тем, что придает сладкий вкус. Так что , добавлять его надо после охлаждения напитка
Пить за полчаса до еды дважды в день.
Лечение продолжайте 2-3 месяца.

 

 

 

 

 

 

---

 

 

 

 

 

7 Полезных советов

СОВЕТ 1:
ЕСЛИ ВАША ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ СТРАДАЕТ - РЕЦЕПТ В МГНОВЕННЫМ ДЕЙСТВИЕМ

Когда поджелудочная дает сбой - нам это доставляет ужасный дискомфорт.
Но есть дин замечательный рецепт с мгновенным действием, который не только облегчит неприятные ощущения, но и избавит вас от них навсегда.
А всему причина - семена льна. Именно они - эликсир здоровья для нашей поджелудочной железы.
Рецепт для поджелудочной:
Завариваем в половине стакана крутого кипятка одну стол. ложечку льняного семени.
Ставим их на огонь, накрываем крышкой и томим на маленьком огне около 5 минут.
Теперь нужно снять их с огня и настоять.
Когда отвар уже под остыл, выпиваем перед едой за полчаса.
Отвар похож на легкий кисель.
Вся шелуха, которая осталась от семян, так же выпивается.
Уже после первого раза вы почувствуете облегчение.
Если поджелудочные боли замучили приступами, выпивайте такой отвар 2-3 раза в день.

------------------------------------------------------------------------------------------------------

СОВЕТ 2:
 Как вывести из организма все ненужное и ядовитое?

1. Яблоко и корица.
Тонко нарежьте одно яблока и залейте 500 мл чистой воды, добавьте 1 ч. ложку молотой корицы, охладите и выпейте в течение дня.
Сочетание яблок и молотой корицы поможет вам нормализовать об-мен веществ и очистить пищеварительный тракт.
2. Лимонный сок и мед.
2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока смешайте с 200 мл теплой воды, добавьте 1 ч. ложку натурального меда, щепотку молотого имбиря.
Принимать натощак, за полчаса до завтрака.
Это поможет очистить пищеварительную систему, укрепит стенки сосудов и подарит заряд жизненной энергии!
3. Имбирный напиток.
Небольшое количество свежего корня имбиря (3-4 см) очистить от кожуры и мелко нарезать, залить 1 литром горячей воды, довести до кипения и варить на среднем огне 10 мин., процедить. После остывания добавьте щепотку молотой корицы и несколько столовых ложек сиропа шиповника.
Принимать в течение дня по 100-150 мл за полчаса до еды.
Нормализуется пищеварение, обмен веществ, напиток окажет тонизирующее и общеукрепляющее действие.
4. Свекольный сок.
Приготовьте свежевыжатый сок из 1 свеклы, 2 яблок и 4 стеблей сельдерея, принимать по 1 ст. ложке 2 раза в день (утром и вечером) за полчаса до еды.
5. Коктейль здоровья
Приготовьте свежевыжатые соки из 1 апельсина, 1 лимона и 1 моркови, смешайте с 100 мл минеральной воды.
Пейте натощак за полчаса до еды.
Этот коктейль прекрасное средство от усталости, в нем большое количество антиоксидантов.
6. Огурец и сельдерей
Измельчите 1 огурец и 1 корень сельдерея, добавьте 300 мл воды.
Пейте в течение дня, идеально подходит для разгрузочных дней.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

СОВЕТ 3:
РЕЦЕПТ ДЛЯ КРАСИВЫХ ВОЛОС И НОГТЕЙ, А ТАКЖЕ ТЕМ У КОГО БОЛЯТ СУСТАВЫ

Девочки, хочу с вами поделиться замечательным рецептом красоты из серии "дешево и сердито". Этот рецепт для красивых волос и ногтей, а также тем у кого болят суставы станет палочкой-выручалочкой!
1 ч. ложку обычного пищевого желатина залить вечером на 1/3 стакана холодной воды и оставить на ночь разбухать.
Утром содержимое довести до стакана кипятком, размешать, можно добавить ч. ложку меда, если нет аллергии, и выпить.
После этого не кушать 1-1,5 часа.
Принимается две недели, потом неделю перерыв, потом еще две недели, смотря по результатам. Смесь очень хорошо влияет на волосы, кожу и ногти и очень замечательно помогает тем, у кого болят суставы. Смесь пить месяц без перерыва. Про суставы забудете и на красоте очень положительно отразится. Можно принимать для профилактики 2-3 раза в год!

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

ЭФФЕКТИВНОЕ СРЕДСТВО НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ ОТ НЕДУГОВ

Это замечательное средство помогает чистить и восстанавливать организм. Оно прекрасно чистит сосуды, приводит в норму суставы и понижает уровень холестерина в крови.
1. красный лук 3 штуки
2.любое красное вино 750 мл
3.стеклянная тара на 1.5 - 2 литра
Приготовление:
очистить луковицы мелко нарезать лук поместить в стеклянную тару залить вином неплотно прикрыть крышкой дать настояться 1 неделю процедить хранить в закупоренной таре в холодильнике
Применение
принимать настой вечером по 50 г, думаю лучше после или во время еды

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

УКРЕПЛЯЕМ СЕРДЦЕ

Сердце - это своего рода "мотор" нашего организма.
И наша задача постоянно подпитывать и укреплять этот самый мотор.
Этот рецепт помогает укрепить сердечную мышцу и улучшить работу сердца.
Для этого нужно промыть и просушить стакан клюквы.
Растереть её деревянной ложкой.
Добавить в массу по столовой ложке мёда и измельчённых ядер грецких орехов и 0,5 кг изюма без косточек.
Всё перемешать, поставить в тёмное место на 2 недели.
Принимать по десертной ложке на голодный желудок.
------------------------------------------------------------------------------------------------------

ЧЕМ ПОЛЕЗНА ЦЕДРА АПЕЛЬСИНА

Оказывается, цедра апельсина невероятно полезна!
Ее можно использовать, как средство, снижающее уровень холестерина в крови и как средство, снижающее последствия ПМС.
Очищенную кожицу от апельсина обдайте кипятком, если помыть хорошенько сам апельсин вы не успели.
Нарежьте ее кусочками и залейте кипятком, дайте некоторое время настояться.
Ароматный напиток вкусен, полезен.
Пить его можно при надвигающемся ПМС и просто, как лекарство, снижающее уровень холестерина.
Ещё один довольно занятный факт о цедре апельсина: оказывается, в ней не накапливаются нитраты и нитриты.
По этой причине абсолютно все в апельсине можно кушать, начиная от мякоти, заканчивая кожурой (она же цедра) и косточками.
Цедру апельсина можно также использовать для ароматизирования  ванны, воздуха в помещении и, как профилактику ОРЗ.
Если раз в день жевать цедру (свежую или подсушенную), вирусы в области носоглотки не приживутся.
Эфирные масла, содержащиеся в цедре, нещадно убивают все вирусные инфекции.
Не выбрасывайте цедру апельсина, используйте дары природы по максимуму на благо!)

------------------------------------------------------------------------------------------------

Я приглашаю ко мне в гости

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Само увлажняющаяся емкость для рассады.

Хотя, возможно такой метод придется по душе и цветоводам.

 

 

 

 

 

Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими

И я приглашаю Вас ко мне в гости:

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Буженина из свинины 
Ингредиенты:
свинина цельным куском без кости   1 кг.
чеснок  5 зубчиков
морковь (средние, 200-250 гр)  4 шт
соль 1 ч. ложка
перец черный 0,5 ч. ложки

 Буженина из свинины

Способ приготовления:

Промыть свинину, обсушить салфеткой и натереть солью с перцем.  Очистить чеснок и морковь. Нарезать узкими  кусочками. Далее в куске мяса с помощью ножа сделать надрезы и нашпиговать свинину морковкой и чесноком.

Обернуть подготовленное мясо как можно плотнее фольгой (можно при желании добавить лавровый лист с долькой лимона) . И поставить в духовку разогретую до 190°С на 1,5 часа для запекания.  По истечении срока буженина должна остыть, при этом мясо не разворачивать.

Готовая буженина из свинины подается холодной и нарезается порционными кусками поперек волокон. Выкладываем мясо на блюдо и украшаем зеленью.
Приятного апетита.

А как готовить сочную буженину, посмотрите ролик.

Понравилось?

А здесь бесплатный ВАМ подарок :   http://svoidohoddoma.ru/drug3.html
Если Ссылка не открывается, скопируйте и вставте в браузер.

=========================================================================

                              Всё о Сельдерее.

СОСТАВ СЕЛЬДЕРЕЯ        В состав сельдерея входит огромное количество полезных веществ. Он – поставщик клетчатки, витаминов, ценных аминокислот и микроэлементов.
Это аспарагин, тирозин, каротин, никотиновая кислота, микроэлементы, эфирные масла, витамин К, Е, провитамин А и аскорбиновая кислота, витамины группы В и многие другие. Другими витаминами и микроэлементами, входящими в состав данного лекарственного растения, являются: витамин А, В1, В2, В3, В5, В6, С, Е, К, бор, кальций, хлор, магний, марганец, железо, фосфор, калий, селен, сера, цинк.
Больше всего витаминов в сырых черешках. Именно в них сосредоточено наибольшее количество витамина С, а также вещество, которое способствует снижению уровня гормонов стресса в крови человека.
Витамин С, содержащийся в стеблях этого растения, нормализует давление, укрепляет стенки сосудов и способствует восстановлению кровообращения.
Кальций, магний хлор и железо нормализуют работу иммунной системы, повышают гемоглобин в крови. Калий и натрий стабилизируют водно-солевой баланс, выводят лишнюю жидкость из организма и уменьшают отеки.
Сельдерей богат клетчаткой, которая помогает пищеварению, очищает кишечник от шлаков и токсинов, усиливает секрецию желудка. Эфирные масла оказывают успокаивающее действие на нервную систему, снимают головные боли и стимулируют выработку гормона «радости» – серотонина.
В составе этого растения можно найти и такой компонент как кумарин. Данное вещество весьма успешно борется с мигренью. Натрий и калий способствуют стабилизации баланса жидкости в организме, а также оказывают незначительное мочегонное действие.
Корни растения богаты и эфирными маслами, которые нашли свое широкое применение в борьбе с различными раковыми заболеваниями.

ТРИ РАЗНОВИДНОСТИ СЕЛЬДЕРЕЯ:
- Apium Graveolens secalinum - листовой сельдерей (отрывной сельдерей)
- Apium Graveolens dulce - черешковый сельдерей (стебли сельдерея)
- Apium Graveolens rapaceum - корневой сельдерей (корень сельдерея)

ЛИСТОВОЙ СЕЛЬДЕРЕЙ
Листовой сельдерей не образует корнеплодов. Внешне он напоминает петрушку. Листья сельдерея имеют характерный для этого растения резкий и терпкий пряный аромат. У листового сельдерея нет развитого корнеплода и толстых черешков, зато листья богаты витаминами. Свежие листья очень хороши в салатах: они придают неповторимый вкус и аромат. Свежие и сушеные листья листового сельдерея – прекрасная приправа для супов, соусов, мяса.
Листовой сельдерей из-за его насыщенного вкуса в Европе чаще использовался как специи либо для приготовления ароматного чая или же для лекарственных целей.

ЧЕРЕШКОВЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ (СТЕБЛИ)
Он имеет длинные (50-70 см) листовые черешки с сочной нежной мякотью. Эта разновидность сельдерея весьма популярна в Европе. Там из него готовят множество разнообразных блюд.
Обычный черешковый сельдерей имеет крупные белые, зеленые или розовые стебли. Черешки употребляют в пищу сырыми, вареными, жареными или тушеными; листья используют как приправу к салатам.
Черешковый сельдерей стали культивировать в 17 веке в Италии, итальянцы заметили, что когда сельдерей прорастает в темноте, он становится светлым, утолщаются и удлиняются стебли.
Тогда и придумали сажать его на расстоянии и присыпать землей, защищая от света, он и вырастал с толстыми длинными сочными светло-зелеными стеблями, терял горечь и становился вкуснее. С тех пор европейцы стали жарить, тушить мясистые с нежным пряным вкусом стебли сельдерея.

КОРНЕВОЙ СЕЛЬДЕРЕЙ
Корневой сельдерей дает корнеплод и пряные листья, которые тоже съедобны. Сам корень округлый, немного приплюснутый. Его иногда называют «яблочный сельдерей». Мякоть белая, с сильным ароматом.
Перед употреблением корень нужно промыть и срезать кожицу ножом. В свежем виде можно использовать в салатах, холодных супах. Хорош он в сочетании с томатами, картофелем и в овощных пюре. Используют его и просто для отдушки овощных и мясных блюд.
Стоит помнить, что нарезанный сельдерей может потемнеть, поэтому стоит капнуть сок лимона, чтобы он сохранил белизну.
Употребление корня в сыром виде благотворно влияет на организм. Он повышает жизненные силы, увеличивает физическую и умственную работоспособность. Его рекомендуется употреблять при ожирении, заболеваниях мочевого пузыря и желудка. В народной медицине применяется для снижения артериального давления.
Корневой сельдерей содержит богатый набор витаминов и минеральных солей, кроме того, он обладает антисептическими свойствами, укрепляет иммунную систему и усиливает сопротивляемость организма.

НАСТОЙ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ
Его применяют для снятия болевого синдрома, а также для нормализации работы нервной системы, как укрепляющее и тонизирующее средство. Он улучшает сон, снимает напряженность.
Рецепт: 1 ст.л. мелко нарзанного корня, заварить 1 литром горячей воды, дать настояться ночь, отфильтровать. Пить следует по 1 ч.л. утром, в обед и вечером, а также на ночь.

Настой помогает:
- при острых респираторных вирусных заболеваниях, бронхиальной астме, желтухе;
- справиться с такими проблемами, как метеоризм, запоры, слишком густая кровь, с предменструальным синдромом;
- увеличить выносливость тела и делает ум ясным.
- при наличии дерматологических заболеваний, таких как аллергические высыпания, дерматиты, а также длительно не заживающие повреждения кожи, пораженное место обрабатывают настоем сельдерея. Смочить тряпочку этим настоем и приложить на пораженное место.
- при некоторых формах аллергии.

Рецепт от аллергии:
2 ст. ложки измельченных корнеплодов настоять 2 часа в стакане холодной воды. Процедить и принимать по половине стакана 3 раза в день.

СОК КОРНЕВОГО СЕЛЬДЕРЕЯ
Это панацея от огромного количества болезней. Если будете регулярно пить свежевыжатый сок из сельдерея, то обезопасите себя от гриппа, ревматизма и избыточного веса.
Сок сельдерея по полезности среди всех овощных соков на первом месте. Его польза:
- для укрепления тела, вывода вредных веществ.
- при обнаружении камней или песка в мочевом пузыре или почках очень полезен сок этого растения.
- снимет воспаление в выделительной системе;
- нормализует аппетит;
- выведет излишки жидкости из организма;
- устранит запоры;
- поможет организму отрегулировать температуру тела и легче справиться с летней жарой;
- при нарушении работы нервной системы, вызванном дегенерацией оболочек окончаний;
- при расстроенных нервах. Сегодня научно доказано лечебное воздействие сельдерея на нервную систему человека;
- повышает тонус, улучшает аппетит, обладает антитоксическим, мочегонным и слабительным действием;
- очищает кровь и помогает избавиться от многих кожных заболеваний.
Если пропустить свежую зелень сельдерея через мясорубку и смешать ее в равных пропорциях с топленым сливочным маслом, то получится средство, которое может излечить любые раны, язвы, ожоги и воспаления.
Смешав с соком моркови, петрушки и яблок, получите оптимальное соотношение для оздоровления организма в целом. Чтобы поддержать организм и напитать его необходимым количеством минеральных веществ, вполне достаточно одной десертной ложки смешанного сока трижды в сутки за полчаса до принятия пищи.

СЕМЕНА СЕЛЬДЕРЕЯ
Семена обладают замечательными целебными свойствами, так как именно из них и получают эфирное масло. В старину семена жевали просто так, как семечки.
Они должны быть мелкими, ребристыми, скорее овальными, чем круглыми, серыми или буровато-коричневыми по цвету. Приготовить из них можно сельдерейную соль, причем этот рецепт — один из самых древних. Семена протирают и смешивают с равным количеством соли. А потом уже можно добавлять в разные блюда и использовать хоть круглый год.

СЕЛЬДЕРЕЙ И ЗДОРОВЬЕ
Корень сельдерея наделен успокаивающим, болеутоляющим, ранозаживляющим, а также противоаллергическим действием.
Его применяют при лечении нервных расстройств, желудочно-кишечных заболеваний, для нормализации обмена веществ, в борьбе с мочекаменной болезнью, диатезом, крапивницей.
Применение корней сельдерея способствует улучшению секреции желудочного сока, а также нормализации водно-солевого обмена.
Лекарственные препараты, в состав которых входит корень сельдерея используются, как правило, для регулирования деятельности печени и почек, а также для усиления половой функции, улучшения зрения.
Листья сельдерея прекрасно помогают при болезнях полости рта и десен.
Медицинские исследования подтвердили наличие в сельдерее веществ, регулирующих артериальное давление.
Сельдерей хорошо укрепляет иммунную систему, усиливая сопротивляемость организма воспалениям, простудам и инфекционным заболеваниям.
Помогает при ревматизме, подагре, болезнях легких.
Используется для профилактики атеросклероза.
Соли кальция в составе сельдерея делают его полезным при заболеваниях сердца и сосудов, соли магния – при заболеваниях нервной системы, соли железа – при малокровии, истощении, анемии.
Способен снимать стрессы, раздражительность, улучшать самочувствие, укреплять физическую форму и стимулировать память, внимание, умственную деятельность, улучшать общий тонус всего организма.
Нейтрализует вредное влияние на организм табакокурения и выводит из организма шлаки, токсины.
Особо необходимо остановиться на эфирном масле из сельдерея. Это квинтэссенция всех целебных качеств сельдерея. Простые компрессы с маслом сельдерея помогут избавиться от многих проблем с почками и мочевым пузырем.
А если растирать больные суставы маслом сельдерея, то они постепенно очистятся от отложений солей и воспалений, и станут подвижными.
Если поесть тяжелой пищи, но приправить ее большим количеством сельдерея, любое блюдо усвоится легче, так как он активизирует работу желудка, помогает вывести газы, блокирует развитие болезнетворных микроорганизмов в органах пищеварения.
Ежедневное употребление корня сельдерея, как в прочем и других частей данного растения, оказывает на организм человека не только очищающее и общеукрепляющее, но и омолаживающее действие.

СРЕДСТВО ДЛЯ СНЯТИЯ НЕРВНОГО ВОЗБУЖДЕНИЯ И СПОКОЙНОГО СНА
При сильном нервном напряжении, большой эмоциональной нагрузке, нарушениях сна, а также иных проблемах с нервной системой полезны препараты из этого растения или просто поедание сырого овоща.
Настой из сельдерея. 20 г измельченной травы заварить стаканом кипятка. Настаивать 30 минут, процедить и принимать по половине стакана 3 раза в день. Последний прием – обязательно на ночь. Отличное средство при повышенной возбудимости, которая мешает заснуть.
Калорийность сельдерея. Очень низкая калорийность сельдерея (14 ккал в 100 г) позволяет использовать его для малокалорийного питания.

СЕЛЬДЕРЕЙ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
Сельдерей содержит так мало калорий и так много клетчатки, что для его переваривания организму еще надо потратить немного своих запасов. Поэтому сельдерей – идеальный продукт для людей с ожирением. Введя сельдерей в диетический рацион, вы не только не останетесь голодным, но и не наберете ни одного грамма. Биологически активные вещества улучшат обмен веществ и предохранят ваш организм от развития новообразований и сгущения крови. Сельдерей – лучший друг всех, кто решил похудеть. Благодаря лечебным свойствам организм очищается, избавляется от шлаков, а, следовательно, процесс расщепления подкожного жира происходит интенсивнее. Кожа становится гладкой и упругой, талия тонкой, а в глазах появляется блеск и желание активных действий.

ВАРИАНТ ДИЕТЫ С СЕЛЬДЕРЕЕМ
Чтобы похудеть следует две недели соблюдать следующую диету.
Главное - суп. Но можно есть овощи, нежирное мясо, кисломолочные продукты, рис.

Рецепт супа:
Состав: черешковый сельдерей, немного капусты, лука, томатов, моркови, сладкого перца, сок из помидоров. Все ингредиенты нарезать, добавить три литра воды и кипятить четверть часа.
День 1. Кроме супа - любые фрукты, исключая бананы. Много воды, клюквенный сок, несладкие чай и кофе - рекомендация подходит для всей недели.
День 2. В этот день про фрукты забыть и есть в неограниченном количестве любые овощи — свежие, отварные или консервированные. Листовые салаты тоже разрешены. Бобовые нельзя. Во время можно запеченую картошку с кусочком сливочного масла.
День 3. Суп. Все овощи и фрукты, но без картошки.
День 4. Суп. Свежие овощи и фрукты, но бананов только 3 штуки.
День 5. В течение дня можно позволить 300-400 г говядины и литровую банку консервированных или любое количество свежих помидоров. И суп.
День 6. В этот день можно говядину и овощи. Любое количество. И суп.
День 7. В последний день диеты коричневый (неочищенный) рис, его можно добавить в суп или приготовить с овощами.

ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ КРАСОТЫ
Если регулярно употреблять корневой сельдерей в пищу, то можно улучшить состояние кожи, волос, ногтей, глаз.
Способствует очищению крови, а ведь это благотворно влияет на состояние кожи и помогает избавиться от многих заболеваний кожи – фурункулеза, угрей, экземы, пиодермии, нейродермита.
В виде эфирного масла сельдерей убирает отечность и покраснения.

КУЛИНАРИЯ
С точки зрения полезности, наилучшее использование сельдерея – салаты. Но вкусные блюда можно готовить и из тушеного и вареного сельдерея. Зелень хороша в первых блюдах и овощных рагу. Как приправу их используют для приготовления соусов, паштетов, холодных супов, окрошек. Коренья придают пище приятный запах благодаря высокому содержанию в них эфирного масла. Оно стимулирует секрецию желудочного сока, а слизистые вещества мякоти сельдерея обволакивают слизистую оболочку, создавая защитный покров нервным окончаниям желудка.
При термической обработке сельдерея накрывайте посуду крышкой, чтобы сохранить максимум летучих веществ.

Противопоказания:
Не стоит употреблять его беременным и кормящим, больным язвой желудка, острым гастритом, холециститом, при воспалении почек в момент обострения….

Ест сельдерей     Рецепты
с использованием сельдерея

Коктейль с сельдереем
Состав: Стебель черешкового сельдерея – 1 шт., огурец – 1 шт., кефир–150 г. На терке натереть огурец и сельдерей. Добавить кефир, посолить, перемешать.

Нежный крем-суп из сельдерея
Состав: пучок стеблей сельдерея, базилик - 100 г,
200 г молодого зеленого горошка, 100 мл молока или сливок, кинза, петрушка, 4 ст. л. оливкового масла, соль и перец.
Нарезаем кубиками сельдерей, в кастрюльке разогреваем оливковое масло, добавляем нарезанный сельдерей и обжариваем 3-4 минуты на среднем огне. Добавляем базилик, зеленый горошек, молоко, измельченные кинзу, петрушку. Варим еще 5-7 минут на слабом огне, добавляем соль и перец.
Снимаем с огня. Измельчаем овощи до состояния пюре.

Салат из картофеля и сельдерея
2 корня молодого сельдерея, 2 свежих огурца, 3 клубня картофеля, 2 яйца, ? ст. майонеза, черный молотый перец с солью по вкусу.
Корень сельдерея шинкуем тонкой соломкой, огурцы и вареный картофель нарезаем тонкими ломтиками, яйцо мелко рубим. Заправляем майонезом, солью и молотым перцем.
Соленые зеленые помидоры на зиму
Зеленые не созревшие помидоры, веточки сельдерея, чеснок, красный перец. Рассол: на 1 литр холодной воды 70 г соли.
Помидоры разрезаем вдоль пополам, не до конца. В каждый помидор вкладываем несколько пластин чеснока, 2-3 колечка перца, веточку сельдерея, сложенную несколько раз и закрепляем нитками, обмотав помидор несколько раз в разном направлении, можно и не обматывать. На дно кастрюли или банки выкладываем слой из сельдерея, слой помидор, по бокам впихиваем еще перчик, затем опять сельдерей и т.д. Верхний слой из сельдерея.
Рассолом заливаем помидоры. И под гнет. На 3-х литровую банку примерно 1,5 литра рассола. Когда помидоры переиграют, рассол станет прозрачным - соленье готово. Если хотите сохранить, то сливаете рассол, кипятите и сразу же заливаете помидоры. Закрыть можно как и пластмассовой крышкой, и железной - закатать.

Салат из сельдерея, яблок и огурцов
Состав: 4 черешка сельдерея, 1-2 огурца, 1 яблоко, йогурт, соль, перец, зелень.
Сельдерей, яблоко и огурец нарезать небольшими кубиками. Заправить йогуртом, приправить солью и перцем.

Салат из огурца и сельдерея
Порезать 1-2 огурца, стебель сельдерея, петрушку, укроп, несколько грецких орешков. По желанию можно добавить морскую соль, черный перец, чеснок, лимонный сок, масло оливковое и т.д.

СЕЛЬДЕРЕЙ - АФРОДИЗИАК
Рецепт волшебного напитка, наполнявшего сердца расположением, а тела влечением, упоминается еще в трудах древних алхимиков. Не зря сельдерей называют «лунным растением», он обладает таинственными и загадочными свойствами, способными разжигать любовную страсть, увеличивать мужскую силу. Согласно легенде, именно сок сельдерея употребляли Тристан и Изольда, а корень использовался колдунами-целителями для изготовления любовных амулетов и «присух».
В старые времена славянские народы делали из засушенного корешка сельдерея амулет, приносящий счастливую любовь и семейное благополучие. Когда в старину у женщин случались проблемы с деторождением, знахари давали ей снадобья, содержащие данное растение.
Многочисленные медицинские исследования показали, что содержащиеся в корне сельдерея активные вещества улучшают половую функцию и способствуют активизации либидо.
Сегодня существует масса блюд эротической кулинарии, включающих в себя это растение.

Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:

 И я приглашаю Вас ко мне в гости:

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

  Как заготовить семена томатов (помидор)

Предварительно собранные нами для заготовки семян помидоры дозрели и приняли малиновый цвет.

Теперь наша задача извлечь семена из томатов. Делается это очень просто, разрезается помидор пополам поперек и

чайной ложечкой из пазух выковыриваются семена вместе с мездрой в стеклянную банку.

 

Когда все семена извлечены оставшуюся часть помидор можно использовать в пищу. Теперь в банку с семенами надо добавить немного сырой воды и тщательно перемешать вилкой.

После этого ставим банку в теплое место примерно на неделю, чтобы наша консистенция забродила и семена легче отделились от мякоти.
При этом иногда надо помешивать субстанцию вилочкой.  После недели семена должны опуститься на дно банки.

Значит настало время промыть семена и расстелить их на бумаге для просушивания. Для этого переливаем субстанцию с семенами в более крупную банку,

доливаем полностью чистой водой, тщательно перемешиваем, ждем когда семена осядут на дно и сливаем воду. Данную процедуру  повторяем два-три раза, до тех пор пока семена не окажутся на дне в банке с чистой водой.

Затем сливаем все в сито.

Из него семена перекладываем на лист бумаги или газеты и расстилаем тонким слоем для просушивания.

Теперь осталось положить бумагу с семенами в сухое место и через неделю-две они полностью высохнут, после чего мы сможем из сортировать по бумажным пакетикам.

Если вы заготавливаете семена для себя, то одной помидорины вам будет вполне достаточно, так как из нее можно извлечь 300-350 полноценных семян с отличной всхожестью.

Гарантирую почти стопроцентную всхожесть.

Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

  А не хотите ли малосольных огурчиков? Рекомендую.

Сегодня каждая хозяйка имеет свой рецепт малосольных огурчиков.

И у Вас, наверняка, свой имеется — особенный! Поделитесь в комментариях. Буду очень признателен.

малосольные огурцы, огурчики, быстрые малосольные, сухая засолка огурцовНа дворе жаркое лето. Уже на своих дачах копаем молодую картошечку, собираем огурчики.
Отварная картошечка с укропчиком и хрустящие малосольные огурчики. Прекрасный ужин для семьи. Не правда ли?!

Итак, по порядку.

Отбираем огурчики (подойдут даже крупные), замачиваем их в воде (если собирали вчера, в жаркую погоду, и они показались вам не очень крепкими!)

Обычно замачиваю на 1 час.

Промываю зелень: листья хрена, соцветия укропа, листочки смородиновые и вишневые. Очищаю зубчики чеснока (3-5 зубчиков), беру пару сантиметров горького перца.
В эмалированной кастрюле выкладываю зелень, разделенную пополам – одна внизу, другая сверху.

На нее укладываю огурчики (обрезаем кончики с обеих сторон) (не делайте помногу – лучше сделать новую партию засолки!)

Беру, обычно огурчиков штук 10.

Кипячу воду и добавляю соль и сахар. На 1 литр воды – 2 столовых ложки соли и 1 столовая ложка сахара. Кипящим маринадом заливаю огурцы.

На завтра – огурчики готовы!

Приятного аппетита!

Хочу предложить еще очень простой и быстрый рецепт получения малосольных огурчиков – в пакете.
На 1 кг огурцов: 1 столовая ложка сахара (без верха) и 1 столовая ложка соли, 3 зубчика чеснока, 30 гр.укропа покрошить.

Сложить огурчики с обрезанными кончиками с обеих сторон, в полиэтиленовый пакет, потрясти, завязать и положить в ёмкость, чтобы не вытек сок. Есть можно на следующий день.
Пишите свои рецепты. Буду очень признателен.

Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:

_______________________________________________________________

              Чистящее средство своими руками.

Хотите, чтобы не прикладывая усилий — быстро очистить посуду и кафельную плитку на кухне и в ванной, и всё вокруг  сверкало от чистоты?

Тогда этот рецепт для вас. Внедряйте.

Приготовить в домашних условиях чистящее средство легко!

Состав:
мыльный порошок — 0,5 стакана;
мел — 1 стакан;
сода питьевая — 1 стакан;
эфирное эвкалиптовое масло — 1 чайная ложка.

1. Натрите на мелкой терке обмылки или хозяйственное мыло, чтобы получилось 0,5 стакана мыльного порошка.
2. Смешайте мыльный порошок со стаканом мела и стаканом питьевой соды.
3. Сбрызните эвкалиптовым эфирным маслом.
4. Готовую массу переложите в банку с хорошо притертой или завинчивающейся крышкой. И помните! Средство получится более качественным, если перед использованием его выдержать в течение недели: за это время эфирное масло равномерно разойдется в порошке.
5. Получившаяся паста не содержит грубых абразивов, портящих поверхность, поэтому универсальна и подходит для стеклокерамических панелей, посуды из нержавеющей стали и пр.
Внешне паста похожа на серо-белую замазку, но по консистенции гораздо мягче.

Используйте порошок как обычное чистящее средство и пусть ваш дом сияет чистотой!

Хочется еще поделиться отличным средством, да к тому же безвредным, для мытья посуды.

Горчичная болтушка для мытья посуды.

Нам понадобиться 75 гр горчичного порошка и вода, чтобы получилась болтушка, похожая на жидкую горчицу. Можете сделать и погуще. Но хочу предупредить, не надо заготавливать такую болтушку впрок — она через несколько дней прокиснет.

Пусть постоит несколько часов. А когда настоится, перелейте полученную смесь в пустую бутылочку из-под использованного Фейри, или что-то такое, чтобы можно было легко выдавить на губку полученную моющую смесь.

И даже в холодной воде, ваша посуда легко отмоется от жира и будет блестеть и скрипеть. Только не забудьте использовать перчатки, чтобы не было раздражения. Горчица все таки!

Кстати, этим средством хорошо удалять жирные пятна с одежды, особенно с шерстяной ткани.

Можно просто смешать в равных пропорциях соду и горчицу. И таким сухим порошком пользоваться для мытья посуды.

Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:

________________________________________________________________

Мясо по-французски

Мясо, запеченное с картофелем в духовке.

Просто и вкусно, к тому же очень аппетитно и красиво.

Ингредиенты:
На 600 г филе свинины:
- 3-4 луковицы
- 4 – 6 крупных картофелины
- 200 гр. сыра
- майонез
- соль
- перец

Мясо нарезать порционными кусочками, хорошо отбить, предварительно поперчить и посолить.

Нижний слой – тонко нарезанный кружками картофель,

далее укладываем хорошо отбитое мясо (любое на ваш вкус), причем укладываем его очень плотно друг к другу, так как оно сожмется в процессе приготовления.

Мясо надо посолить, поперчить по вкусу, кто как привык. Затем идет слой нарезанного кольцами лука. Далее можно уложить слой помидор, но это иногда ухудшает вкус и консистенцию всего блюда, так что это по желанию.

А вот сверху всю эту красоту хорошо промазать майонезом обязательно, так как мы готовим это блюдо без добавления какого-либо масла изначально. И все это сверху от души посыпаем натертым сыром.

И в духовку! Время и температуру каждый выбирает сам в зависимости от типа своей духовки. Вот и все!

А еще, чтобы не отбивать, можно промариновать.

PS: Нарезанные порционные куски складываем в емкость, солим, перчим, добавляем соевый соус, приправу к шашлыку и немного воды. Все хорошо перемешиваем и оставляем мясо немного промариноваться.

Вкусно, сытно, красиво!

Приятного аппетита!

 Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими: